Fråga Ulrika Davidsson - Kostrådgivare


Ulrika Davidsson är kostrådgivare, hälsoprofil och en av Sveriges mest produktiva kokboksförfattare (med 26 utgivna böcker sedan 2006). Hon är också tvåbarnsmamma, fru till sin Lasse och matte till katten Hugo och hunden Mimmi samt äger och driver företaget Ulrikas Kickstart AB. I bolaget arrangeras bland annat hälsoresor, events, föreläsningar och catering. Ulrika brinner för att dela med sig av sina kunskaper kring näringsrik kost, matlagning och hälsa.


Senaste inläggen

Vilka fetter rekommenderar du?

Fråga till Kostrådgivare

Hej. Nu vill jag gå ner i vikt. Jag har börjat äta LCHF med blodgrupp A. Jag har haft njursten och vill inte äta  så mycket salt som LCHF förespråkar och har dessutom lite högt blodtryck.  Jag vill undvika mjölkprodukter så mycket som det går. .. Vad rekommenderar du mig för fetter?

Läs mer →

Kan jag äta smör?

Fråga till Kostrådgivare

Jag är en kvinna på snart 60 år som efter att ha läst din bok “ABnoll-metoden” blivit intresserad av att äta blodgruppsanpassat. Min blodgrupp är A (RH neg). Att äta enligt denna blodgrupp känns som en stor utmaning då jag under tolv års tid ätit LCHF. Innan dess det var jag en mer eller mindre […]

Läs mer →

Kan inte äta citronsyra – har du tips på en bra diet?

Fråga till Kostrådgivare

Jag har lidit av gikt sedan början på 80-talet och fick nu tipset att avkok på ingefärarot skulle vara bra, så jag provade. Allt verkade lovande, men efter 3:e dagens natt slog gikten till. Så för mig funkar det inte. Citronsyra i alla former är mitt största problem och det finns i de flesta livsmedel […]

Läs mer →

Fråga till Kostrådgivare

Hej. Har jag tolkat rätt om jag kör 16:8 att jag skall äta 1350 kalorier och med fördel LCHF? Det skall fördelas på de 8 timmar som jag kan/får äta? Jag väger idag 82kg, är 170 cm lång och 45 år gammal och och har som mål att gå ner till 72kg.

Läs mer →

Vilken kost kan hjälpa ett barn med ADHD?

Fråga till Kostrådgivare

Mitt 11-åriga barnbarn (en kille) har fått diagnos ADHD. Vad rekommenderar du för kost? Med vänliga hälsningar Agneta

Läs mer →

Vad kan jag göra för att slippa min känsliga mage?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika, Jag behöver tips. Jag har haft problem med min mage (daglig diarré i flera år nu). Har blivit diagnostiserad med IBS, det enda de kunde se vid undersökningen var att jag hade lite lätt inflammation i tarmen men inget som borde påverka så mycket? Jag har ätit enligt Fodmap i snart 3 månader […]

Läs mer →

Vad för mat är bra vid ADHD?

Fråga till Kostrådgivare

Hejsan, Det är nämligen så att jag lider av ADHD. Jag är medveten om att jag ska undvika socker, rökning, alkohol och nikotin. Men vad för mat ska jag undvika som bryter ner mitt välmående och vad för mat är som viktigast för ADHD?

Läs mer →

Kan du rekommendera någon bra probiotika för matsmältningen?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Läste artikeln att man ska äta utifrån den blodgrupp man har. Har blodgrupp 0 och det stämmer att jag har hypotyreos och stora problem med min mage och tarmar. Har diarré varje dag och får inflammation i mina tarmfickor. Kan du rekommendera någon bra probiotika för matsmältningen? Tacksamt för svar. Hälsningar Tove

Läs mer →

Finns det mer information om att äta rätt för sin blodgrupp?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Vill veta mera om: Ät rätt efter din blodgrupp. Har artros och IBS. Med vänlig hälsning, Marie

Läs mer →

Jag går inte längre ner i vikt av GI – vad ska jag göra?

Fråga till Kostrådgivare

Hejsan Ulrika, Jag köpte och lånade några böcker om GI som du och Ola gjort. Körde på och gick bara ner två kilo på en månad men fantastiska 10 centimeter runt midjan. Det var precis vad jag ville så detta tackar jag innerligt för. Nu har jag blivit sjuk och har fått fibromyalgi och har […]

Läs mer →

Kan jag fasta trots att jag äter levaxin?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Tränar mycket men har nu en tid avstått att träna på grund av en operation. Därför har jag gått upp i vikt och vill fasta. Men problemet är att jag äter Levaxin 100 mikrogram och undrar om det finns medicinska hinder för det? Vänligen, Mia.

Läs mer →

Finns det någon B-vitamintablett som ej är färgad?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Är allergisk mot morötter. Finns någon B-vitamintablett som ej är färgad. Och hur får jag i mig MSM?

Läs mer →

Bör jag ta tillskott av enzymer om jag har Sjögrens syndrom?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Med Sjögrens syndrom sedan många år har jag besvär med matsmältningen. Har fått rådet att dricka ett glas vatten 15 minuter innan jag äter. Tycks hjälpa. Bör jag ta tillskott av enzymer?

Läs mer →

Behöver chiafrön krossas?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika, Jag vill gärna veta om jag måste krossar chiafrö för att komma åt omega-3 och alla andra näringsämnen? Med vänlig hälsning, Roma

Läs mer →

Är alger bra att äta och kan man äta dem trots låg ämnesomsättning?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Vad anser du om alger? Kan man äta tabletterna när man har låg ämnesomsättning?

Läs mer →

Är vattenfasta eller juicefasta bra mot inflammation i kroppen?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Jag undrar vad du tycker om skillnaden mellan att fasta med flytande form, det vill säga grönsaksjuicer och soppa eller bara med vatten? Är det bra mot inflammation i kroppen som till exempel autoimmuna sjukdomar? Hur ska man veta om man har en inflammation i kroppen?

Läs mer →

Hur minskar man fettet på rumpan?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Min kvinna gillar inte sin rumpa (den anses vara för stor). Vad ska hon äta för att fettet ska minska vid rumpan? Hon har gått ned bra många kilo men har en bra bit kvar men rumpan verkar som om den vore bortkopplat skulle säga. Den påverkas inte, när övriga zoner blir smalare, mindre, […]

Läs mer →

Vad ska jag äta för att lyckas gå ner i vikt?

Fråga till Kostrådgivare

Hej  Ulrika, Jag är en kvinna på 76 år som har underfunktion av sköldkörteln. Har haft detta sedan 1995. Under den tiden har jag gått upp 30 kilo. Jag äter Levaxin. Jag har vid olika tillfällen försökt att gå ner vikt, men aldrig lyckats. Just nu håller jag på med en diet bestående av djupfrysta […]

Läs mer →

Varför går jag inte ner i vikt trots att jag tränar och äter bra?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Jag går inte ner i vikt hur jag än försöker. Jag är 56 år 196 centimeter och väger 125,7 kilo. Jag är inte speciellt tjock men vill gå ner i vikt för mitt välbefinnande. Jag tränar tre dagar, vilar en dag och så vidare. Promenerar eller joggar lätt cirka fyra och halv mil i […]

Läs mer →

Vad finns det för bra detox-te som jag kan dricka?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Jag undrar om du kan ge tips på om det finns något te som så att säga “rensar upp” i kroppen. Har under en längre tid ätit mycket mediciner (numera medicinfri) men tror en del sitter kvar i ” systemet”. Tack på förhand! Med vänliga hälsningar, Sonja

Läs mer →

Vilken diet kan hjälpa mig med hormonobalanser?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Har hoppat mellan olika dieter och hittar inte riktigt rätt! Har diabetes, ingen fara med kosten där “men” har hormonobalanser. Är 50 år , “usch” då kom allt! Har födoämnes allergier och struma. Magen är svullen (IBS, enzym, oro?) med mera. Äter idag någorlunda bra men får ej ihop det. Vet ej vilken […]

Läs mer →

Äter LCHF men har nu stannat i viktnedgången – hur går jag vidare?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika, Är en kvinna 50+ som väger nu 70 kilo äter LCHF sen sex veckor tillbaka. Har gått ner 2 kilo men nu är det stopp. Märks inget på kläder heller och äter inte potatis, ris eller pasta. Bakar eget LCHF-bröd då jag gillar mackor. Tar lite kokosfett i kaffet och småostar när jag […]

Läs mer →

Hur många kalorier är lagom för mig att äta som kvinna 75 år?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Jag har alltid undrat hur många kalorier som är lagom för mig att äta. Är 75 år promenerar 30 minuter om dagen. Äter inga mediciner, endast 148 cm och väger 67 kg. Hur ska jag bli av med övervikten som sliter hårt på ben och fötter. Äter inga mjölkprodukter på grund av att […]

Läs mer →

Vad har du för mellanmålstips till idrottande barn?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Kan du ge tips/info om mat/mellanmål för idrottande barn 2017. Vi har en ständigt pågående diskussion om detta. Med vänlig hälsning, Gabriella, lagledare och ledare inom fotboll för barn mellan 10-13 år

Läs mer →

Blodgrupp 0 – vad kan hjälpa mig att gå ner i vikt?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Jag har blodgrupp 0.  Det jag undrar över är varför vi inte ska äta kokos fett? Det står ju att den ska vara så bra för hypotyreos. Om hur länge kan jag vattenfasta utan att ämnesomsättning sänks? Och hur ska jag äta för att bli av med min inflammation i kroppen efter all mjölk […]

Läs mer →

Vilken effekt kan blodgruppsdieten ge?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Läste nyligen en intervju med dig i Kurera där du nämnde att du har skrivit och testat diet enligt din blodgrupp. Undrar om denna diet gav någon effekt hos dig i så fall vilket? Jag har hört och funderat själv på detta, men vet så lite om den metoden.  Snälla beskriv lite hur […]

Läs mer →

Hur länge håller mina smoothies i kylen?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Hur länge håller smoothies i kylen?

Läs mer →

Vad kan hjälpa mot mina enorma magproblem och diarré?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Är en kvinna, 50+, som har enorma magproblem. Efter varje måltid, ca 30 min, måste jag gå på toaletten på grund av magsmärtor och följden är diarré,  så är det varje dag. Har svårt att vistas utomhus, eftersom jag alltid måste ha en toalett inom räckhåll, det är jättejobbigt. Har fått gjort endoskopi två […]

Läs mer →

Behöver jag ta något tillskott under fastan för att orka träna?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika, Vet inte riktigt hur jag hitta hit men du verkar mycket kunnig så chansar att du kan ge mig ett svar! Jag har nu börjat med 16:8-dieten (äter mellan 11:00 och 19:00) det tycker jag fungerar bra, MEN jag tänkte trycka in två 24-timmars fastapass i veckan… Så jag äter sista gången måndag […]

Läs mer →

Finns det något jag kan göra mot mitt höga blodtryck?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Jag har högt blodtryck 150/93. Vad ska jag göra? Motionerar dagligen i 45 minuter. Har slutat röka för ett år sedan. Jag har gått ner lite i vikt men det finns några kilon kvar. Är 171 lång min och min vikt i dag är 79 kilo. Med vänliga hälsningar Kerstin

Läs mer →

Kvinna 68: Hur ska jag göra för att gå ned i vikt?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Jag är en tant på 68 år som försöker gå ner i vikt genom att äta enligt LCHF, men jag har bara gått ner 4 kilo sedan februari. Jag äter under 20 gram kolhydrater per dag men äter inte så mycket fett, kan det vara därför vågen nästan står still? Jag har köpt alla […]

Läs mer →

Blir träningen lidande av periodisk fasta?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Jag vet inte riktigt hur jag hittade hit men du verkar mycket kunnig så chansar på att du kan ge mig ett svar! Jag har nu börjat med 16:8-dieten (äter mellan 11:00 och 19:00) något jag tycker fungerar bra, men jag vill även dygnsfasta två gånger i veckan. Jag äter sista gången måndag […]

Läs mer →

Hur mycket ska jag äta?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika, Jag tycker det är jättesvårt att veta hur mycket mat jag ska äta vid de olika måltiderna. Jag äter vanligtvis tre gånger om dagen och gärna lite mer rejält då eftersom det går ganska många timmar emellan. Men jag trivs med det och mår bra av det men får det en negativ effekt […]

Läs mer →

Hur blir jag av med sockersuget?

Fråga till Kostrådgivare

Jag har ett otroligt sug efter socker och sötsaker hela tiden. Vad beror det på? Hur blir jag av med sockersuget?

Läs mer →

Varför skall man vattenfasta?

Fråga till Kostrådgivare

Har läst mycket om vattenfasta men undrar varför man egentligen ska göra det?

Läs mer →

Vilken kostplan är mest effektiv om man vill gå ner i vikt?

Fråga till Kostrådgivare

Hur ska jag äta för att gå ner i vikt? Det finns så många olika kostplaner och dieter, hur ska man veta vilken som fungerar bäst?

Läs mer →

Hur blir jag av med sötsuget på eftermiddagen?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Carolin! Jag känner ett fasligt stort sötsug under eftermiddagarna. Det är ganska nytt och jag undrar om det kan hänga ihop med mina nya frukostvanor – dricker en fruktsmoothie varje morgon sedan 3 veckor tillbaka. Hur kan jag få bukt med mitt sötsug? Ska jag ta ett tillskott? Tack! Camilla

Läs mer →